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Performance est développée en Norvège - le résultat est une cafetière qui recrée et développe la tradition du café nordique, et où chaque détail est si soigneusement pensé que tu te demanderas pourquoi personne n'y a pensé avant.
Avec Performance, le café est préparé à la température de l'eau la plus optimale tout au long du processus de préparation. Plusieurs facteurs de réussite sont nécessaires pour préparer un café parfait, et la bonne température en fait partie. Contrairement à la plupart des autres cafetières, Performance maintient la bonne température de 92-96ºC - de la première à la dernière goutte.
La pompe à eau draine toute l'eau contenue dans l'infuseur à chaque infusion, ce qui te permet de toujours préparer ton café avec de l'eau fraîche, riche en oxygène et propre.
Un bon café commence par de l'eau propre et fraîche. C'est pourquoi Wilfa Performance a été équipé d'un réservoir d'eau amovible, facile à remplir et tout aussi facile à nettoyer. Dose tes grains fraîchement moulus en fonction de la quantité d'eau indiquée sur le réservoir d'eau, et savoure un café parfaitement préparé. À chaque fois.
Performance est approuvé par l'ECBC, qui fixe des exigences pour la température de l'eau et le temps de contact, entre autres. Pour obtenir le maximum de saveurs et d'arômes de ton café, il est impératif que la cafetière fonctionne à la bonne température de l'eau dès le départ. En même temps, il est important que l'eau ne mette ni trop peu ni trop longtemps à traverser la poudre de café. Avec de petits écarts ici, tu te retrouveras rapidement avec un café aigre ou amer.
Grâce au contrôle du débit réglable, tu peux facilement régler et contrôler le temps de contact entre l'eau et le café en ajustant la vitesse à laquelle l'eau traverse le porte-filtre. Cela te permet de préparer facilement une seule tasse de café avec les mêmes résultats que si tu avais préparé un pot complet.
Toutes les saveurs de ton café seront pleinement exploitées grâce à la tête de diffusion unique qui répartit l'eau de manière uniforme sur le café.
La machine à café te rappelle quand il est temps de la nettoyer. Lorsque le voyant du bouton marche/arrêt commence à pulser lentement, la cafetière indique que le nettoyage est recommandé.
Un bon café ne devrait pas être le privilège de quelques-uns ! Pour obtenir un très bon café, le secret réside dans la relation entre un bon café et une préparation précise. Par conséquent, n'oublie pas de peser le café fraîchement moulu et de toujours utiliser de l'eau fraîche, froide et riche en oxygène.