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La cafetera Wilfa Svart Performance ha sido desarrollada en Noruega, en colaboración con líderes mundiales en el sector de los baristas.
A diferencia de la mayoría de las otras cafeteras, la Cafetera de Alto Rendimiento Wilfa Svart mantiene entre 92 y 96 grados desde la primera hasta la última gota.
La bomba vacía completamente el depósito de agua en cada preparación, por lo tanto, siempre habrá agua limpia y fresca al preparar el café.
Con un tanque de agua desmontable que puedes llenar directamente, siempre tendrás agua fresca y limpia para un café de excelente sabor.
Una parada de goteo ajustable para establecer cuánto café quieres preparar y darte un café perfecto sin importar la cantidad.
La Performance está aprobada por la ECBC (Norsk Kaffeinformatsjon), que establece requisitos para, entre otras cosas, la temperatura del agua y el tiempo de contacto con el agua. Para obtener los máximos sabores y aromas del café, es absolutamente necesario que la cafetera funcione con la temperatura adecuada desde el principio y durante todo el tiempo de preparación. Al mismo tiempo, es importante que el agua no fluya demasiado rápido o demasiado lento a través del polvo de café. Pequeñas desviaciones pueden resultar en un café demasiado ácido o amargo.