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Lingot Butterhead Lettuce - Organic
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Leggermente più croccante della sua cugina a foglia di quercia, la lattuga a cappuccio è deliziosa da sola o come mesclun, accompagnata da una vinaigrette fatta in casa. Ricca di sostanze nutritive, la lattuga a cappuccio è una fonte di vitamine e minerali. Composta principalmente da acqua, contribuisce a una buona idratazione.
Come si cucina la lattuga a cappuccio?
La lattuga a cappuccio è deliziosa nelle insalate fresche. Le sue foglie croccanti e leggermente dolci la rendono una base perfetta per una varietà di combinazioni di sapori. La lattuga a cappuccio può essere utilizzata per guarnire panini, hamburger e piadine. Le sue foglie sode aggiungono una piacevole consistenza e freschezza alle preparazioni.
Le foglie di lattuga a cappuccio possono essere utilizzate in alternativa alle tortillas per avvolgere ingredienti come verdure, proteine e salse, creando piadine leggere e salutari.
Consigli per coltivare con successo la lattuga a cappuccio
Per raccogliere la lattuga a cappuccio, puoi tagliare l'intera pianta all'altezza del colletto (la base delle foglie), oppure puoi raccogliere le foglie esterne man mano che ti servono, lasciando che le foglie interne continuino a crescere.
Per prolungare la stagione di raccolta, ti consigliamo di raccogliere regolarmente le foglie di lattuga a cappuccio, iniziando dalle foglie esterne più vicine al colletto. Questo incoraggia la pianta a produrre nuove foglie.