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Performance è stata sviluppata in Norvegia: il risultato è una caffettiera che ricrea e sviluppa la tradizione nordica del caffè e in cui ogni dettaglio è così curato che ti chiederai perché nessuno ci abbia pensato prima.
Con Performance, il caffè viene erogato alla temperatura ottimale dell'acqua durante tutto il processo di erogazione. Ci sono diversi fattori di successo necessari per preparare un caffè perfetto, e la giusta temperatura è uno di questi. A differenza della maggior parte delle altre macchine per caffè, Performance mantiene la giusta temperatura di 92-96ºC, dalla prima all'ultima goccia.
La pompa dell'acqua scarica tutta l'acqua nell'apparecchio a ogni erogazione, assicurandoti di preparare il caffè con acqua fresca, ricca di ossigeno e pulita.
Un buon caffè inizia con acqua fresca e pulita. Per questo motivo Wilfa Performance è stata dotata di un contenitore dell'acqua rimovibile, facile da riempire e altrettanto facile da pulire. Dosa i chicchi appena macinati in proporzione alla quantità d'acqua indicata sul contenitore dell'acqua e goditi un caffè perfettamente preparato. Ogni volta.
Le prestazioni sono approvate dall'ECBC, che stabilisce i requisiti per la temperatura dell'acqua e il tempo di contatto, tra le altre cose. Per ottenere il massimo dei sapori e degli aromi dal tuo caffè, è fondamentale che la macchina funzioni alla giusta temperatura dell'acqua fin dall'inizio. Allo stesso tempo, è importante che l'acqua non impieghi troppo poco o troppo tempo per passare attraverso la polvere di caffè. Con piccole deviazioni in questo caso, ti ritroverai rapidamente con un caffè acido o amaro.
Grazie al controllo del flusso regolabile, puoi facilmente impostare e controllare il tempo di contatto tra l'acqua e il caffè regolando la velocità con cui l'acqua scorre attraverso il portafiltro. Questo ti permette di preparare facilmente una singola tazza di caffè con gli stessi risultati di una caffettiera intera.
Tutti i sapori del tuo caffè saranno sfruttati al massimo grazie all'esclusiva testina di diffusione che distribuisce l'acqua in modo uniforme sul caffè.
La caffettiera ti ricorda quando è il momento di pulirla. Quando la luce sul pulsante di avvio/arresto inizia a pulsare lentamente, la caffettiera indica che è consigliata la pulizia.
Un buon caffè non dovrebbe essere un privilegio di pochi! Per ottenere un caffè davvero buono, il segreto è il rapporto tra un buon caffè e un'erogazione precisa. Pertanto, ricorda di pesare il caffè appena macinato e di utilizzare sempre acqua fresca, fredda e ricca di ossigeno.